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AMIOT Guy et Fils アミオ ギイ エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ キュヴェ フラヴィ 2021 モンラッシェとドゥモワゼルを所有する実力派がひしめくシャサーニュ・モンラッシェの隠れたスター生産者！ ドメーヌ・ギィ・アミオ（以前のドメーヌ名はアミオ・ボンフィス）は、シャサーニュ・モンラッシェに4代続く造り手で、３代目のギィに代わって、現在はふたりの息子、ティエリーとファブリスがドメーヌの運営を取り仕切っています。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手の一人ですが、その面積はわずか9a10caで、ふたつの区画をシャサーニュ側最上部に保有しています。これは第一次大戦の後、初代アルセーヌ・アミオが買った区画であり、1920年にブドウが植えられました。こちらは、シャサーニュ・モンラッシェ村の地方名区画から造られるブルゴーニュ・ブランで、軽やかな一方、果実味は十分に感じられます。フレッシュで生き生きとした味わいで、2～３年のうちに飲むのが理想的ですが、保管状態によっては、5年熟成させることも可能なポテンシャルを感じさせます。キュヴェ名のフラヴィーは、初代当主の奥様の名前になります。 ※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。 生産者：アミオ ギイ エ フィス 生産地：フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート ド ボーヌ ＞ シャサーニュ モンラッシェ 生産年：2021年 タイプ：白ワイン 辛口 原材料：シャルドネ100% アルコール：13.5% 内容量：750ml 醸造・熟成：フレンチオークの小樽＋タンクで発酵／12ヶ月間の熟成 輸入者名：株式会社 ラック コーポレーション 在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。 AMIOT Guy et Filsアミオ ギイ エ フィスモンラッシェとドゥモワゼルを所有するシャサーニュの隠れたスタードメーヌ ギィ アミオ氏はシャサーニュ モンラッシェに4代続く造り手。3代目のギィ氏に代わって、現在はふたりの息子、ティエリー氏とファブリス氏がドメーヌの運営を取り仕切っています。珠玉のクリマ、特級モンラッシェを所有する造り手のひとりですが、その面積はわずか9a10ca。ふたつの区画をシャサーニュ側最上部に持っており、これは第一次大戦の後に初代アルセーヌ アミオ氏が購入した区画です。ドメーヌはこの他にも、シャサーニュ モンラッシェにマレシャル、ヴェルジェ、シャンガン、クロ サン ジャン、カイユレなど数々の1級畑を所有。ピュリニー モンラッシェには、モンラッシェとピュリニー・モンラッシェ1級カイユレに挟まれた、幻のような狭小の区画ドゥモワゼルも所有しています。このドメーヌのワインの特徴は遅摘みによるリッチな味わい。シャサーニュ モンラッシェの造り手なだけにクロ サン ジャンやマルトロワなど赤ワインのラインナップも揃っており、同じクリマであれば赤のほうが２割近く安い一方、洗練された味わいに仕上がっています。またドメーヌでは買いブドウながらクレマン ド ブルゴーニュの白とロゼも手がけており、シャンパーニュでは気取り過ぎるが本格的な味わいを求める向きにおいて、ぴったりのスパークリングワインであるといえるでしょう。洗練されたスタイルをもつドゥラモットは、食前はもちろん、昨今の素材を重視したフランス料理や伝統的な日本料理とともに、十分食中酒として楽しめます。