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小鍛冶竹弘作M501 刺身（柳刃）包丁改良研特殊炭素鋼 PC輪柄付 210mm＜三木刃物製作所＞

Name: 小鍛冶竹弘作M501 刺身（柳刃）包丁 改良研 特殊炭素鋼 PC輪柄付 210mm＜三木刃物製作所＞
Brand: 小鍛冶竹弘作M501
SKU: 308771341
Price: 4711 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (9 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：308771341 中古：308771341-1	メーカー	小鍛冶竹弘作M501	発売日	2025/02/23 01:35	定価	6040円
カテゴリ	キッチン用品・食器・調理器具調理器具・製菓器具包丁・ナイフ小鍛冶竹弘作M501 刺身（柳刃）包丁改良研特殊炭素鋼 PC輪柄付 210mm＜三木刃物製作所＞

小鍛冶竹弘作M501 刺身（柳刃）包丁改良研特殊炭素鋼 PC輪柄付 210mm＜三木刃物製作所＞

伝統の切れ味を選び抜かれた刃物鋼(特殊炭素鋼)と鉄を古来の製法を守りながら、庖丁の切味の源である鋼のねばりを絶えず追及し鍛錬しています。刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りに最適です。※上記の画像は小鍛冶竹弘（こかじたけひろ）作M501 刺身（柳刃）包丁改良研特殊炭素鋼 PC輪柄付２１０ｍｍです。【特長】刃元から刃先まで一気に引き切り、魚の組織を壊さず、美しく・美味しいお造りに最適【仕様】・サイズ　：　210mm（柄の付け根から）・刃の形状　：　片刃（右利き用）・鋼　：　特殊炭素鋼・柄　：　PC輪・朴

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