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【クール配送】ドメーヌ・ジョアネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ [2021]750ml

Name: 【クール配送】ドメーヌ・ジョアネ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ ルージュ [2021]750ml
Brand: 【クール配送】ドメーヌ・ジョアネ
SKU: 3088532580
Price: 3276 JPY
Availability: InStock
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商品詳細情報

管理番号	新品：3088532580 中古：3088532580-1	メーカー	【クール配送】ドメーヌ・ジョアネ	発売日	2025/02/10 07:40	定価	4200円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン赤ワイン【クール配送】ドメーヌ・ジョアネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ [2021]750ml

【クール配送】ドメーヌ・ジョアネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ [2021]750ml

ピノ・ノワール本来の美しさをナチュラルに表現し造られる、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ!「ジャック・カシュー」の当主パトリス・カシューの妹ヴィヴィアンヌは、1998年、父ジャック氏からヴォーヌ・ロマネの村名畑4区画とプルミエ・クリュのレ・シュショ、及びヴォーヌ・ロマネ村内のACブルゴーニュ区画を相続し、兄パトリスにフェルマージュ（賃貸）しました。そして2007年10月にフェルマージュ契約期間が終了したのに伴い、そのすべての畑を、嫁ぎ先のドメーヌ「ミッシェル・ジョアネ」の当主ミッシェルとの間に生まれた長男、ファビアン・ジョアネが相続しました。彼は時を同じくしてドメーヌも継承し、ここに、2008年をファーストヴィンテージとするヴォーヌ・ロマネの新星が誕生することになりました。「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ」は、オート・コート・ド・ニュイの4つのコミューン（Marey-les-Fussey、Villers-la-Faye、Magny-les-Villers、Echevronne）に6区画合計で5.26ha。樹齢約50年のVV。アリエ産・ネヴェール産の1回使用樽1/3、2回使用樽1/3、3回使用樽1/3で18ヶ月間熟成熟成とともに柔らかくなる。色は濃いことが多く、若いうちはフレッシュな赤い果実のアロマがあり、熟すと砂糖漬けの果実や、時には獣のようなニュアンスも感じられる。風味はしっかりとしており、程よい酸味と存在感のあるタンニンによって引き立てられている。2015年6月6日ウメムラご来店ファビアン氏の母親が、ドメーヌ・ジャック・カシューの家系であるため、2008年より、その区画を相続し、ファビアン氏が手掛けているレ・スショ。偉大な畑を引き継ぐ際に、プレッシャーなどはなかったか尋ねると、「むしろ楽しみで仕方なかった」と語っておりました。ヴォーヌ・ロマネらしい香り、非常に綺麗な果実味、気品がありどこまでもエレガント。その堂々たる姿、将来が楽しみでなりません。まだまだ無名だからこその価格帯です。テクニカル情報栽培：厳格なリュット・レゾネ。除草剤、殺虫剤は一切使用しない。2020年に「HVE level3(最高段階)」の認証取得予定醸造：除梗80～100%。ジャン・イヴ・ビゾに学んだキュヴェゾン・ロング(長期果皮浸漬法)。清潔な醸造所でナチュラルに醸造DOMAINE JOANNET BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS ROUGEドメーヌ・ジョアネブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイルージュ生産地：フランスブルゴーニュ原産地呼称：AOC. BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITSぶどう品種：ピノ・ノワール 100%アルコール度数：13.0%味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

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