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オリヴィエ・ルフレーヴシャブリレ・ドゥ・リヴ 2020

Name: オリヴィエ・ルフレーヴ シャブリ レ・ドゥ・リヴ 2020
Brand: オリヴィエ・ルフレーヴ
SKU: 30891074575
Price: 4368 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (7 reviews)

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商品詳細情報

管理番号	新品：30891074575 中古：30891074575-1	メーカー	オリヴィエ・ルフレーヴ	発売日	2025/02/04 22:52	定価	5600円
カテゴリ	ビール・洋酒ワイン白ワインオリヴィエ・ルフレーヴシャブリレ・ドゥ・リヴ 2020

オリヴィエ・ルフレーヴシャブリレ・ドゥ・リヴ 2020

オリヴィエ・ルフレーヴ　シャブリ・レ・ドゥ・リヴ　2020 ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲むドメーヌ兼オートクチュールネゴシアンデキャンタにおいて「世界最高峰の白ワインの生産者」に選出されたドメーヌ・ルフレーヴ。このような実績を誇るドメーヌ・ルフレーヴから独立したオリヴィエ氏が1984年、自らの名を冠してスタートさせたネゴシアンが「オリヴィエ・ルフレーヴ」です。彼らは徐々に自社畑を拡大していき、現在その広さは21ha。その中には、2010年にドメーヌ・ルフレーヴより相続した、故アンヌ氏が約15年に渡り徹底したビオディナミを実践されていたシュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェといった「ブルゴーニュの宝石」と評される錚々たる畑も含まれています。オリヴィエ・ルフレーヴは21haの自社所有畑で栽培するブドウ、もしくは、契約農家から購入したブドウを使ってワイン造りを行っています。契約農家といっても、オリヴィエ・ルフレーヴのチームが栽培方法や収穫日まで細かく指定、手摘みでブドウを収穫しており、それらは「ドメーヌワイン」と言っても過言ではありません。このシャブリ・レ・ドゥー・リヴは、スラン川の両岸から、キンメリジャンとポルトランディアンそれぞれの土壌で造られたブドウをブレンドして造られています。硬質なミネラル感は、特級や1級クラスの畑が多くを占めるキンメリジャンの土壌から、フルーティでやさしい味わいはポルトランディアンの土壌から引き出されます。レモンなど柑橘類のフレッシュな香りで、シャブリならではの硬質なミネラル感と、やや厚みのある果実味が見事に溶け合ったバランスの良い味わいです。フレッシュなお魚、野菜はもちろん、鶏肉や豚肉にもよく合います！

鳥居平今村鳥居平ブランキュヴェヒデカ 2023 750ml 白ワイン甲州日本ワイン